2 lembar daun pandan, simpulkan.
70 gram gula pasir.
100 gram air.
1/4 sendok teh pewarna hijau makanan.
Bahan sirup
75 gram gula pasir.
1 lembar daun pandan, simpulkan.
200 ml air.
Pelengkap
200 gram es batu.
150 gram kelapa muda.
150 gram blewah.
Cara membuat
Untuk membuat sirup, masak semua bahan hingga mendidih, angkat, lalu dinginkan.
Rebus kolang-kaling dengan daun pandan hingga mendidih, buang airnya. Ulangi sekali lagu dan buang airnya kembali.
Masak kolang-kaling bersama dengan gula pasir dan air hingga meresap.