Es cendol ayu bisa menjadi resep minuman buka puasa. Cendol terbuat dari butiran hijau dari tepung beras ketan yang diberi warna menggunakan daun pandan, yang disajikan dalam santan kelapa dan sirup gula merah.
Es cendol biasanya disajikan dingin dan sangat menyegarkan.
Bahan
150 gram cendol.
150 gram nangka, potong kotak-kotak.
150 gram tape singkong, potong kotak.
300 gram es serut.
Bahan kuah santan
300 ml air santan dari ½ butir kelapa.
2 lembar daun pandan, simpulkan.
1/4 sendok teh garam.
Bahan kinca
100 gram gula merah sisir.
50 ml air.
½ cm kayu manis.
Cara membuat