Terungkap! Ini 5 Fakta Mengejutkan di Balik Kopi Decaf

RAKYATBENTENG.COM - Banyak orang memilih kopi decaf sebagai alternatif bagi tubuh yang sensitif terhadap kafein. Tapi, tahukah Anda bahwa ada sejumlah fakta tersembunyi di balik kopi yang disebut rendah kafein ini?

Dilansir dari klikdokter.com, berikut adalah lima hal penting yang perlu Anda ketahui sebelum meminum secangkir kopi decaf:

1. Tidak Sepenuhnya Bebas Kafein

Meskipun disebut “decaf”, kopi ini tetap mengandung kafein dalam jumlah kecil. Berdasarkan standar dari Food and Drug Administration (FDA), kopi hanya bisa disebut decaf jika kandungan kafeinnya telah dikurangi hingga 97%. Jadi, secangkir kopi decaf masih mengandung sedikit kafein. 

BACA JUGA:Minum Kopi di Waktu Ini Bisa Cegah Mati Muda! Begini Kata Para Peneliti

Bila Anda minum 5–10 cangkir kopi decaf, jumlah kafeinnya setara dengan sekitar dua cangkir kopi biasa. Ini penting bagi Anda yang benar-benar harus membatasi kafein.

2. Kandungan Kafein Berbeda Tiap Produk

Kafein dalam kopi decaf tidak selalu seragam. Tergantung pada jenis biji kopi dan proses dekafeinasi yang digunakan, kadar kafeinnya bisa bervariasi, dari sekitar 3 hingga 12 mg per cangkir.

Bahkan ada yang melebihi angka tersebut. Maka dari itu, jangan mudah tertipu dengan label “decaf”.

BACA JUGA:Kopi Biasa Kalah Jauh! Ini 5 Manfaat Kopi Hijau yang Jarang Diketahui Orang

3. Semakin Gelap Warna Biji, Semakin Rendah Kafeinnya

Warna biji kopi ternyata bisa memengaruhi kadar kafein. Biji kopi yang lebih gelap (dark roast) mengandung kafein lebih rendah dibanding yang terang (light roast).

Proses pemanggangan yang lebih lama menyebabkan lebih banyak kafein menguap, meskipun rasa dan aromanya justru jadi lebih kuat.

4. Bisa Memberi Manfaat Kesehatan

Sumber: