Sebelum Nongkrong di Coffee Shop, Kenali Dulu 3 Jenis Kopi Ini!

2. Robusta

Robusta adalah jenis kopi berikutnya yang juga banyak beredar di berbagai kedai kopi di Indonesia.

Berbeda dengan arabika, robusta memiliki keasaman rendah dan rasa yang cenderung lebih pahit.

"Robusta lebih dominan di rasa pahitnya, asam dan manisnya hampir tidak terasa," jelas Reynold.

Kadar kafein robusta yang berkisar antara 1,7% hingga 4% membuat rasanya kuat.

Menurut Reynold, campuran arabika dan robusta sering digunakan untuk menciptakan house blend, terutama untuk menu seperti coffee latte atau long black, dan cocok untuk produk dengan harga lebih ekonomis.

3. Liberika

Mungkin belum banyak yang mengenal kopi liberika, meski jenis ini juga tersedia di beberapa coffee shop Indonesia.

Dibanding arabika dan robusta, liberika tergolong lebih langka.

"Populasi liberika sedikit, jadi kualitasnya lebih terjaga dan otomatis harganya juga tinggi," terang Reynold.

Meskipun demikian, liberika tetap menjadi salah satu alternatif pilihan bagi para pecinta kopi.

Itulah tiga jenis kopi yang perlu Anda ketahui sebelum memilih menu di coffee shop favorit. Jadi, Anda lebih suka yang mana? (**)

Sumber: