Kopi Pahit Baik untuk Jantung, Begini Cara Menikmatinya

3. Pilih teknik penyeduhan yang sesuai 

Memperhatikan rasio air dengan kopi agar tidak terlalu pahit. Seperti halnya yang umum digunakan saat menyeduh diantaranya 1/8, 1/10, 1/12, 1/15, dan 1/18. Pilihlah rasio 1/12 atau 1/15 untuk rasa yang sama. 

Dalam penerapannya, gunakan cangkir standar ukuran 200 ml. Maka bagilah 200 ml dengan 12, atau rasio lain yang ingin dinikmati. Hasilnya adalah angka atau gram untuk takaran kopi per 200 ml.

Jika ingin menggunakan cara lain, perhatikan pada suhu air agar tidak terlalu panas untuk mengurangi rasa pahit pada kopi sekira suhu 90-95 derajat Celcius.

Jangan lupa nikmati kopi sambil ditemani roti atau cemilan lain, semoga bermanfaat.

Sumber: