Manfaat Rebung Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Apa Saja

RAKYAT BENTENG.COM - Rebung adalah pucuk atau tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Orang-orang di Indonesia dan Asia secara umum memanfaatkan Rebung bambu sebagai bahan makanan, termasuklah di Provinsi Bengkulu. Sayuran ini banyak orang sukai karena memiliki tekstur yang renyah, rasa manis, dan aroma khas. 

Disamping jadi santapan lezat ternyata cukup banyak manfaat rebung bagi kesehatan dari kandungannya. Biar gak penasaran simak artikel berikut dikutip dari halodoc.com

1. Mampu mengurangi kadar kolesterol

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rebung dapat membantu mengurangi kadar kolesterol untuk meningkatkan kesehatan jantung. Salah satunya seperti penelitian pada tahun 2020 silam. Penelitian pada tabung tersebut menunjukkan, ekstrak serat rebung memiliki sifat penurun kolesterol yang kuat. 

Menariknya lagi, sebuah penelitian kecil pada jurnal Nutrition tahun 2009 juga menunjukkan hasil menarik. Penelitian ini dilakukan pada delapan wanita sehat sebagai partisipannya. 

Hasilnya, konsumsi rebung 360 gram secara signifikan menurunkan kadar kolesterol jahat, setelah enam hari. Penurunan tersebut lebih signifikan daripada mereka yang mengikuti diet penuh pengawasan.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Dalam satu porsi rebung dengan berat 155 gram, mengandung setidaknya 2 gram serat. Hal ini menjadikan rebung sebagai salah satu sumber serat yang baik bagi tubuh. 

Nah, perlu kamu ingat bahwa serat dapat meningkatkan kesehatan usus dan melindungi tubuh dari beberapa masalah pencernaan. Misalnya seperti wasir, divertikulitis, hingga kanker kolorektal. 

3. Membantu menurunkan berat badan

Rebung menjadi makanan yang baik untuk kamu konsumsi saat diet karena rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat. Ingat, serat dapat membantu memperlambat pengosongan perut, untuk membantu perut terasa kenyang lebih lama di antara waktu makan. 

Sebuah studi pada hewan juga pernah memastikan manfaat rebung pada berat badan. Penelitian tersebut terdapat dalam jurnal Scientific Reports, dengan judul “Bamboo Shoot Fiber Prevents Obesity in Mice by Modulating the Gut Microbiota”.

Menurut studi tersebut memberi makan tikus diet tinggi lemak dengan rebung mampu melindunginya dari kenaikan berat badan. Hal tersebut terjadi karena adanya peningkatan kesehatan mikrobioma usus.

4. Prebiotik bagi kesehatan usus

Sumber: