Kopi Ini Lebih Mahal dari Emas! Apa yang Membuatnya Spesial?

RAKYATBENTENG.COM - Bayangkan Anda sedang menikmati secangkir kopi dengan harga hampir sejuta rupiah. Atau lebih ekstrem lagi, membeli satu kilogram kopi seharga hampir Rp 50 juta. Terdengar tak masuk akal? Namun, ini benar adanya.

Kopi super langka bernama Black Ivory Coffee kini menyandang predikat sebagai salah satu kopi termahal di dunia.

Dengan banderol mencapai USD 3.000 per kilogram atau sekitar Rp 49,5 juta dengan kurs Rp 16.500, kopi ini bukanlah minuman biasa. Bahkan satu cangkirnya saja bisa dihargai antara USD 50 hingga 70, atau sekitar Rp 825 ribu hingga lebih dari satu juta rupiah.

BACA JUGA:7 Manfaat Kopi untuk Kesehatan Selain Mengusir Rasa Ngantuk

Apa yang membuat Black Ivory Coffee begitu istimewa?

Proses Produksi yang Tidak Biasa

Dilansir dari suarakalbar.co.id, menurut Espresso International, Black Ivory diproduksi secara eksklusif di resor Anantara yang terletak di Thailand dan Maladewa. Kopi ini berasal dari biji Arabika Thailand yang melalui proses pencernaan alami dalam tubuh gajah.

Biji kopi dikonsumsi oleh gajah dan selama berada di dalam sistem pencernaan hewan tersebut, terjadilah fermentasi alami. Protein dalam biji kopi terpecah, menghasilkan rasa yang lebih halus dan minim rasa pahit. Hasil akhirnya adalah kopi dengan karakter rasa mirip cokelat, sedikit kacang, dan buah beri.

BACA JUGA:Kafein Pada Kopi Dipercaya Bikin Susah Tidur, Benarkah? Begini Penjelasan Ahli

Untuk mendapatkan 1 kilogram Black Ivory, seekor gajah harus mengonsumsi sekitar 35 kilogram buah kopi. Setelah dikeluarkan dari tubuh hewan tersebut, biji kopi dijemur di bawah matahari untuk proses pengeringan.

Kopi Langka dan Bernilai Sosial Tinggi

Bukan hanya soal rasa dan eksklusivitas, kopi ini juga membawa misi keberlanjutan. Hasil penjualannya sebagian disumbangkan ke Golden Triangle Asian Elephant Foundation, lembaga yang fokus pada kesejahteraan gajah.

Tak hanya hewan, keluarga-keluarga yang merawat gajah juga diberdayakan melalui program ini.

BACA JUGA:7 Tips Jitu Memulai Bisnis Kedai Kopi Sendiri, Dijamin Auto Cuan!

Sumber: