Sudah Coba? Ini 5 Jenis Kopi Indonesia yang Terkenal di Luar Negeri

RAKYATBENTENG.COM - Indonesia dikenal sebagai surganya pecinta kopi, berkat beragam jenis kopi lezat yang tumbuh di tanah vulkanik subur, iklim tropis, serta tradisi perkebunan yang telah diwariskan selama ratusan tahun.

Negeri ini menghasilkan beberapa biji kopi paling unik dan beraroma khas di dunia. Mulai dari kopi luwak Gayo yang tersohor, hingga Arabika dari berbagai dataran tinggi yang menawarkan profil rasa segar seperti sitrus.

Melansir dari bisnis.com, berikut adalah lima jenis kopi Indonesia terbaik yang wajib dicoba:

1. Kopi Luwak Arabika

Ketika berbicara soal kopi Indonesia, nama Kopi Luwak Arabika hampir selalu disebut. Meski populer, kopi ini juga kerap memicu perdebatan.

BACA JUGA:Sinopsis dan Daftar Pemain Film Rumah untuk Alie

Kopi luwak berasal dari biji kopi yang telah melewati pencernaan luwak kelapa Asia. Proses ini mengubah komposisi protein dalam biji, mengurangi rasa pahit, dan menghasilkan profil rasa lembut dengan sentuhan karamel dan cokelat.

Kopi ini dibudidayakan di wilayah Sumatra, Jawa, dan Bali. Karena produksinya yang kompleks, kopi ini dibanderol dengan harga tinggi. Namun, isu kesejahteraan luwak memunculkan gerakan untuk hanya mengonsumsi kopi dari sumber yang memperhatikan kesejahteraan hewan.

Pilihlah produk dengan label "liar" atau "bebas kandang" demi mendukung produksi kopi yang lebih beretika. Penyajian terbaiknya menggunakan metode pour-over agar rasa khasnya lebih terasa.

BACA JUGA:Mau iPhone 14? Ini Simulasi Cicilan 24 Bulan Tanpa Ribet Kartu Kredit

2. Kopi Arabika Bali Kintamani

Dari dataran tinggi vulkanik di Kintamani, Bali, lahir varietas Arabika yang dibudidayakan dalam sistem pertanian tradisional subak abian, di mana kopi ditanam berdampingan dengan sayuran dan buah-buahan.

Kondisi tanah yang subur dan iklim sejuk menghasilkan kopi beraroma bunga, dengan rasa citrus segar seperti lemon dan jeruk.

Kopi Bali Kintamani memiliki bodi ringan hingga sedang, cocok diseduh dengan teknik pour-over atau French press. Komitmen para petani pada praktik organik menjadikannya pilihan menarik bagi pencinta kopi ramah lingkungan.

Sumber: