Ini Alasan Kenapa Olahan Belut Inovasi Desa Sri Kuncoro Dipuji Presiden Jokowi

4. Meningkatkan Imunitas

Selain protein dan lemak, belut mengandung vitamin A dan D yang tinggi. Sehingga belut dapat memberikan perlindungan bagi tubuh.

5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kandungan asam folat atau vitamin B9 dalam belut mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan lainnya yang membantu hal ini adalah kalium. Dalam 100 gr mengandung 169 mg kalium.

Dengan manfaat belut, maka tidak heran bila hewan ini disebut mampu membantu mengatasi stunting. Melalui pengolahan yang tepat maka akan dihasilkan manfaat yang banyak pula dari belut.(tim)

Sumber: