Mengapa Tidak Boleh Menyimpan Kopi di Kulkas? Oh Ini Alasannya

RAKYATBENTENG.COM - Menjaga kualitas kopi yang Anda miliki tidak bisa dilakukan sembarangan. Cara penyimpanan yang keliru justru bisa merusak rasa dan aroma kopi kesayangan Anda.

Kopi kini bukan hanya minuman penyemangat di pagi hari, melainkan bagian dari gaya hidup, terutama di kalangan masyarakat urban. Banyak pecinta kopi yang memilih menggiling sendiri biji kopi di rumah demi mendapatkan cita rasa yang maksimal.

Namun, setelah menikmati seduhan kopi hangat, tahukah Anda bagaimana cara menyimpan kopi yang benar? Banyak orang berpikir bahwa kulkas adalah tempat terbaik untuk menjaga kesegaran makanan dan minuman, padahal tidak semua bahan cocok disimpan di sana, termasuk kopi.

BACA JUGA:Kopi Biasa Kalah Jauh! Ini 5 Manfaat Kopi Hijau yang Jarang Diketahui Orang

Memang benar, sayuran, buah-buahan, dan daging bisa bertahan lebih lama dalam suhu dingin. Tapi, hal ini tidak berlaku untuk kopi. Menaruh kopi di dalam kulkas justru membuatnya cepat kehilangan kesegaran dan rasa.

Dilansir dari klikdokter.com, alasannya karena kopi sangat mudah menyerap kelembapan dan bau dari lingkungan sekitarnya. Udara lembap dalam kulkas bisa merusak komposisi kopi dan membuatnya cepat basi.

Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Untuk menjaga kesegaran kopi, letakkan di wadah tertutup rapat yang kedap udara, sebaiknya berwarna gelap agar tidak terkena cahaya langsung. Tempatkan wadah ini di ruangan yang sejuk, kering, dan jauh dari sumber panas seperti kompor atau oven.

BACA JUGA:Benarkah Kopi Jamur Bisa Tingkatkan Imun dan Cegah Penyakit? Begini Faktanya

Sinar matahari, suhu panas, serta kelembapan adalah musuh utama bagi kualitas kopi. Itulah sebabnya kulkas bukan tempat yang ideal untuk menyimpannya, meskipun terasa sejuk.

Jadi, kalau ingin rasa kopi tetap nikmat hingga tetes terakhir, simpanlah dengan benar. Jauhkan dari kulkas, dan pilih tempat yang lebih bersahabat untuk menjaga kelezatan kopi Anda! (**)

Sumber: