RAKYAT BENTENG.COM - Seiring kepulangan para jemaah haji ke Tanah Air yang sedang berlangsung prosesnya, sudah jadi tradisi bagi para jemaah membawakan oleh-oleh untuk keluarga, sanak saudara dan tetangga. Selain air zamzam, dan kurma, kacang arab tak ketinggalan jadi pemberian dari Tanah Suci.
Kacang arab atau Cicer arietinum merupakan sejenis tanaman dari keluarga Fabaceae yang menghasilkan polong kecil berwarna kuning. Tanaman ini kaya akan protein dan merupakan salah satu tanaman budidaya tertua.
Selain memiliki rasa yang lezat, kacang arab juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut ini penjelasan mengenai komposisi gizi, manfaat, dan kegunaan kacang arab untuk kesehatan.
Berikut kandungan yang terdapat dalam 164 gram kacang arab yang telah melalui pengolahan:
Kalori: 269.
Protein: 14,5 gram.
Lemak: 4 gram.
Karbohidrat: 45 gram.
Serat: 12,5 gram.
Mangan: 74 persen kebutuhan harian.
Folat: 71 persen kebutuhan harian.
Tembaga: 64 persen kebutuhan harian.
Zat besi: 26 persen kebutuhan harian.
Zink: 23 persen kebutuhan harian.
Fosfor: 22 persen kebutuhan harian.Magnesium: 19 persen kebutuhan harian.